Receita de Sexta: Lentilha

Quem quer atrair riqueza em 2014 não pode esquecer um prato essencial para a ceia de Ano Novo: a lentilha. Segundo a superstição trazida pelos imigrantes italianos ao Brasil, o prato traz prosperidade a quem o come na virada do ano. E o pacote inclui dinheiro, mesa farta e sorte durante todo o ano que começa. 


Ingredientes
·         1 1/2 xícara (chá) de lentilha
·         2 xícaras (chá) de água
·         1 cubo de caldo de carne
·         30 g de linguiça calabresa
·         1 cebola picada
·         3 dentes de alho picado
·         1 colher (sopa) de azeite
·         Sal a gosto
·         Salsinha picada

Modo de preparo
Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro. Descarte a água. Coloque para cozinhar, em panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça.
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, até que comece a apitar.
Tempere com o restante dos ingredientes, cozinhe por mais 10 minutos e sirva.

Bom apetite e sorte em 2014!


Foto / Reprodução: Google

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